La pâte à choux, une pâte qui nous permet de réaliser, le plus souvent, les choux à la crème qui vont ravirent les papilles des enfants et des grands.
On les retrouve généralement, dans les pièces montées, lors de la célébration de mariages. C’est pour dire à quel point, la pâte à choux à de l’importance, dans le monde de la pâtisserie.
Pour en savoir plus sur la pâte à choux, ainsi que son histoire dans la gastronomie mondiale, on vous suggère de passer sur notre blog de cuisine, et y jeter un petit coup d’œil : www.graig.fr.
Les étapes à suivre :
Si vous voulez réalisez la pâte à choux, il vous faut suivre les étapes qui suivent :
- Mélanger ensemble, les ingrédients poudreux, comme la farine et la levure, tamisées.
- Faire fondre le beurre dans une casserole, avec le lait, et y ajouter les poudres.
- Remuer jusqu’à ce que la pâte à choux soit un peu sèche.
- Sortir du feu, et rajouter les œufs un par un, en ne cessant pas de remuer énergiquement, pour que ça ne fasse pas d’omelette.
